Receta de Maltagliati con arvejas y frutos del mar
)La receta para preparar La receta para preparar Maltagliati con arvejas y frutos del mar forma parte de la categoría Pastas
Ingredientes
Para preparar Maltagliati con arvejas y frutos del mar necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de maltagliatti (Fideos tipo mostachones)
- 100 gramos de Arvejas
- 100 gramos de calamares
- 50 gramos de almejas sin valvas
- 100 gramos de langostinos
- 100 gramos de Tomate fresco
- 1 diente de Ajo
- 1 cucharada de echalotes
- Perejil
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Maltagliati con arvejas y frutos del mar siguiendo las siguientes instrucciones:
Dorar las Echalotes picadas en Aceite de oliva bien caliente. Incorporar las arvejas y cocinar unos minutos. Añadir todos los frutos del mar de una vez y cocinar 1 o 2 minutos más. Agregar el tomate pelado, cortado en cubos, sin semillas y salpimentar.
Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Cuando esté lista, colarla y agregarla a la olla en donde se encuentra la salsa de frutos del mar.
Mezclar, espolvorear con Perejil picado, echar un chorrito de Aceite de oliva y servir.
Información final sobre Maltagliati con arvejas y frutos del mar
- Cantidad: 4
- Categoría: Pastas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana