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Maltagliati con arvejas y frutos del mar

Ingredientes y preparación de la receta Maltagliati con arvejas y frutos del mar

Receta de Maltagliati con arvejas y frutos del mar

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La receta para preparar La receta para preparar Maltagliati con arvejas y frutos del mar forma parte de la categoría Pastas

Ingredientes

Para preparar Maltagliati con arvejas y frutos del mar necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 400 gramos de maltagliatti (Fideos tipo mostachones)
  • 100 gramos de Arvejas
  • 100 gramos de calamares
  • 50 gramos de almejas sin valvas
  • 100 gramos de langostinos
  • 100 gramos de Tomate fresco
  • 1 diente de Ajo
  • 1 cucharada de echalotes
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Maltagliati con arvejas y frutos del mar siguiendo las siguientes instrucciones:

Dorar las Echalotes picadas en Aceite de oliva bien caliente. Incorporar las arvejas y cocinar unos minutos. Añadir todos los frutos del mar de una vez y cocinar 1 o 2 minutos más. Agregar el tomate pelado, cortado en cubos, sin semillas y salpimentar.

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Cuando esté lista, colarla y agregarla a la olla en donde se encuentra la salsa de frutos del mar.

Mezclar, espolvorear con Perejil picado, echar un chorrito de Aceite de oliva y servir.

Información final sobre Maltagliati con arvejas y frutos del mar

  • Cantidad: 4
  • Categoría: Pastas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
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