Receta de Sopa crema de zanahorias
)La receta para preparar La receta para preparar Sopa crema de zanahorias forma parte de la categoría Sopas
Ingredientes
Para preparar Sopa crema de zanahorias necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de Zanahorias hervidas en caldo
- 1 litro de caldo
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de Harina
- 50 gramos de Manteca
- 500 cc de Leche caliente
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa crema de zanahorias siguiendo las siguientes instrucciones:
Licuar las zanahorias con parte del Caldo.
En una olla Rehogar la cebolla picada en un poco de Aceite caliente. Añadir la leche de a poco y revolver con cuchara de madera. Incorporar la harina previamente disuelta en un poquito de leche fría.
Agregar el Caldo caliente, las zanahorias procesadas y salpimentar.
Continuar revolviendo y cocinar a fuego moderado hasta que hierva unos 5 minutos.
Comprobar el sabor y volver a salpimentar si fuera necesario.
Servir bien caliente con queso rallado.
Información final sobre Sopa crema de zanahorias
- Cantidad: 4
- Categoría: Sopas
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana