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Costillas de Cerdo a la Naranja

Ingredientes y preparación de la receta Costillas de Cerdo a la Naranja

Receta de Costillas de Cerdo a la Naranja

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La receta para preparar La receta para preparar Costillas de Cerdo a la Naranja forma parte de la categoría Carne de Cerdo

Ingredientes

Para preparar Costillas de Cerdo a la Naranja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Costillas de cerdo de 1,5 cm de grosor (150 gr c/u), 4
  • Manteca o Margarina, 1 cda
  • Aceite vegetal, 1 cda
  • Naranjas, 2
  • Cebollitas de verdeo, 3
  • Caldo de carne o Pollo, ½ taza
  • Ketchup, 2 cdas
  • Sal y pimienta a gusto.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Costillas de Cerdo a la Naranja siguiendo las siguientes instrucciones:

Corte y deseche la grasa excedente de las costillas. En una sartén grande, caliente la manteca y el Aceite a fuego moderado. Agregue la carne y cocine durante 8 minutos o hasta que este dorada.

Mientras tanto, ralle finamente la parte anaranjada de la cáscara de una naranja y ponga aparte la ralladura. Corte los dos extremos de cada una de las naranjas, pélelos y córtelos de manera transversal en 6 rodajas.

Voltee las costillas y continúe cocinando durante 4 minutos más o hasta que sus jugos salgan claros.

Pique grueso las cebollitas de verdeo. En una taza mezcle el Caldo (carne o pollo) con el ketchup.

Pase las costillas a una fuente, tápelas y manténgalas calientes.

Añada las cebollitas a los jugos de la sartén; sofría sólo durante 1 minuto o hasta que se sequen un poco. Incorpore la mezcla de Caldo y espere a que hierva, revolviendo constantemente.

Agregue a la salsa las rodajas de naranja y los jugos de carne acumulados; sazone con sal y pimienta. Cubra las costillas con la salsa, adorne con las ralladuras que apartó y sirva inmediatamente.

Información final sobre Costillas de Cerdo a la Naranja

  • Cantidad: 4 porciones
  • Categoría: Carne de Cerdo
  • Dificultad: Elaborado
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 4.00 (5 votos)

GraciasLa receta Costillas de Cerdo a la Naranja fue enviada por María del Rocío Molina. Sirva las costillas con papitas hervidas espolvoreadas con ralladura de limón y cebollines. Muchas gracias!

La receta para preparar Costillas de Cerdo a la Naranja forma parte de nuestra sección Carne de Cerdo donde podrás encontrar otras 67 recetas de Carne de Cerdo. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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