Receta de Pata de cordero a la miel

La receta para preparar La receta para preparar Pata de cordero a la miel forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Pata de cordero a la miel necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Pata de cordero marcada, 1
• Cebollas, 3
• Ají morrón, 1
• Tomates maduros medianos, 3
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Ají molido
• Miel, 1 pote chico (250 gramos)
• Jugo de 2 o 3 limones
• Caldo, cantidad necesaria
• Rodajitas de limón (a gusto)

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pata de cordero a la miel siguiendo las siguientes instrucciones:

Prepare un colchón con las cebollas, el ají y los tomates, sobre una bandeja apta para horno.

Coloque encima la pierna de cordero y condimente a gusto. En lo cortes de la pata, agregue las rodajitas de limón y añada a la bandeja el Caldo necesario.

Cuando se encuentre a media cocción (3/4 de hora), mezcle el jugo de limón con la miel y lleve al fuego para es ésta se derrita. Vierta la mitad de la salsa sobre la pierna. Dé vuelta la pierna y casi al final de la cocción, bañe con el resto de la salsa.

Deje cocinar unos minutos mas, mojando con el jugo de la cocción y con ayuda de una cuchara, toda la pata. Sirva caliente.

Información final sobre Pata de cordero a la miel

• Cantidad: 6 personas
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana