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Matambre relleno II

Ingredientes y preparación de la receta Matambre relleno II

Receta de Matambre relleno II

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La receta para preparar La receta para preparar Matambre relleno II forma parte de la categoría Entremeses Frios

Ingredientes

Para preparar Matambre relleno II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Matambre relleno II siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar bien el matambre, retirar toda la grasa que se pueda y salpimentar. Realizar una pasta con el huevo, el queso rallado, el perejil, el ajo y el pan rallado, formando una pasta no muy dura que se pueda esparcir sobre el matambre.

Luego de salpimentar el matambre, esparcir la pasta sobre él, no llegando muy a los bordes. Colocar encima el jamón cocido, en un extremo las zanahorias cortadas en finas tiras, los huevos duros, enteros o cortados en cuartos, y esparcir las arvejas por el resto del mismo.

Enrollar y bridarlo muy bien, para que no se escape el relleno, y cocinarlo en una cacerola en donde quepa bien, con mitad agua y mitad leche que lo cubra, aproximadamente unas 2 horas, a fuego medio.

Dejarlo enfriar en el liquido y luego retirarlo, prensarlo bien, y a degustar.

Información final sobre Matambre relleno II

  • Cantidad: 10 porciones
  • Categoría: Entremeses Frios
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • No Vegetariana
Puntaje: 0.00 (0 votos)

GraciasLa receta Matambre relleno II fue enviada por Duilio exequiel. Muchas gracias!

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