) y La receta para preparar La receta para preparar Flan de paltas forma parte de la categoría Entremeses Frios
Ingredientes
Para preparar Flan de paltas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Gelatina: 1 sobre (sin sabor)
- Palta: 1
- Crema de Leche: 200 cc
- Mayonesa: 2 cucharadas
- Jugo de limón
- Sal
- Pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Flan de paltas siguiendo las siguientes instrucciones:
Disolver la Gelatina en dos vasos de agua fría. Poner en una olla y llevar a fuego suave, hasta que se disuelva. Condimentar con sal y pimienta. Una vez disuelta retirar del fuego y dejar entibiar.
Pelar la palta, retirar el carozo y pisar la pulpa agregándole el jugo de limón. Luego agregar la crema y la mayonesa removiendo constantemente de modo de obtener una crema homogénea.
Incorporar la Gelatina y mezclar bien.
Disponer esta preparación en un molde que ha de llevarse a la heladera para que se endurezca. Para desmoldar, posar primero el molde en un poco de agua caliente e invertir sobre una fuente. Decorar con tiritas de pimiento rojo.
Información final sobre Flan de paltas
- Categoría: Entremeses Frios
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana