Receta de Menestron de ravioles
)La receta para preparar La receta para preparar Menestron de ravioles forma parte de la categoría Pastas
Ingredientes
Para preparar Menestron de ravioles necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Ravioles, 1 Kg
- Cebolla, 1
- Pimiento, 1
- Zapallitos, 2
- Acelga o espinaca, 1/2 atado aprox.
- Zanahoria, 1
- 1/2 Puerro
- Albahaca, 25 hojas
- cebolla de verdeo, 1 (incluida la parte verde)
- crema, 250 cc
- Caldo de verdura, 1 litro
- Fécula de maíz, 1 cucharadita
- Queso de rallar, 200 gr
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Menestron de ravioles siguiendo las siguientes instrucciones:
Rehogar la cebolla, el Puerro y la de verdeo en manteca. Agregar las demás verduras, rehogarlas 5 min. y agregar el Caldo. Continuar cocinando las verduras y a media cocción agregar los ravioles, la albahaca, y cuando levante el hervor agregar la crema y una parte del queso. Terminar la cocción, los ravioles deben quedar al dente.
Esta preparación debe quedar espesa, para lograrlo añadimos la fécula de maíz. Dejar reposar y a disfrutarlo
Información final sobre Menestron de ravioles
- Cantidad: 6 personas
- Categoría: Pastas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana
GraciasLa receta Menestron de ravioles fue enviada por Roberto Demelchiori. Esta receta la hacia mi abuelita con pasta fresca casera a mi se me ocurrió hacerla con ravioles y queda muy buena Muchas gracias!