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Colita de cuadril a la portuguesa

Ingredientes y preparación de la receta Colita de cuadril a la portuguesa

Receta de Colita de cuadril a la portuguesa

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La receta para preparar La receta para preparar Colita de cuadril a la portuguesa forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Colita de cuadril a la portuguesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Colita de cuadril a la portuguesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Salpimentar la colita de cuadril y ponerla en una asadera.

Lavar los morrones, quitar las semillas y cortarlos en tiras.

Pelar la cebolla y cortarla en ruedas delgadas.

Distribuir los morrones y la cebolla sobre la carne, y rociarla con el vino.

Cocinar en horno moderado durante 1 hora aproximadamente. Servir caliente.

Información final sobre Colita de cuadril a la portuguesa

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 4.00 (5 votos)

GraciasLa receta Colita de cuadril a la portuguesa fue enviada por Marcela Sibral. Nota: la cocción en vino tinto suaviza y tierniza la carne. Si prefiere evitar el uso de bebidas alcohólicas, puede reemplazar el vino por caldo de verduras o una mezcla de vinagre, crema de leche y caldo para lograr un sabor mas suave. Muchas gracias!

La receta para preparar Colita de cuadril a la portuguesa forma parte de nuestra sección Carnes donde podrás encontrar otras 211 recetas de Carnes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Colita de cuadril a la portuguesa
Comentario de Marcela (13/02/2009 00:07)
Muy buenas todas las recetas, fáciles, muy preparables por mujeres que trabajamos y no contamos con mucho tiempo,y a veces con pocas ganas. Soy medica así es que mientras mas rápida sea la preparación..."Ver comentario completo