Receta de Carré de cerdo
)La receta para preparar La receta para preparar Carré de cerdo forma parte de la categoría Carne de Cerdo
Ingredientes
Para preparar Carré de cerdo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 carré de cerdo desgrasado de 2 kilos
- 3 cabezas de Ajo
- 6 limones (el jugo)
- Sal
- Pimienta
- 30 cc de Aceite de oliva
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carré de cerdo siguiendo las siguientes instrucciones:
Macerar durante 2 días en heladera el carré con los dientes de ajo groseramente picados y el jugo de los limones.
Luego, colocarlo en una fuente, salpimentar, rociar con el Aceite de oliva y junto con toda la marinada llevar a horno moderado alrededor de 90 minutos.
Al retirar, procesar el jugo de la cocción y Verter esta salsa sobre el carré.
Se puede acompañar con zanahorias, ciruelas glaseadas, espinaca y papas a la crema.
Información final sobre Carré de cerdo
- Cantidad: 10 porciones
- Categoría: Carne de Cerdo
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Carré de cerdo fue enviada por Susana Dartini. A pesar de que se marinó y cocinó con tantos ajos no queda gusto a ellos debido a la cantidad de jugo de limón y largo reposo. Exquisito !!! Muchas gracias!