Receta de Peceto navideño

La receta para preparar La receta para preparar Peceto navideño forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Peceto navideño necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 kg de Peceto (aproximadamente)
• 50 grs. de Manteca
• 1 cebolla grande
• 1 cebolla de verdeo
• 1 morrón
• 1 Pimiento
• 3 Huevos duros
• 100 gr de Aceitunas descarozadas
• 100 gr de Queso de maquina
• 100 gr de paleta
• 1 sachet chico de Mayonesa (125 cc)
• 1/2 sachet chico de Salsa golf (70 cc aprox.)
• 1/2 sachet de Mostaza
• 1 lata de picadillo
• 1 litro de Caldo de verdura

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Peceto navideño siguiendo las siguientes instrucciones:

Ahuecar el peceto, haciéndole un corte en uno de sus extremos.

En una sartén calentar la manteca y dorar la cebolla finamente picada con la de verdeo, el morrón y el pimiento también picados. Dejar enfriar y agregar los huevos duros, las aceitunas, el queso y la paleta todo picado. Añadir la salsa golf.

Rellenar el peceto con esta preparación y atar o coser el extremo abierto.

Colocar la carne en una asadera, añadir el litro de Caldo de verdura y llevar a horno moderado. Cuando el Caldo se haya consumido, el peceto estará listo.

Aparte, mezclar muy bien la mayonesa, la mostaza y la lata de picadillo.

Cuando el peceto esté frío, cubrir con esta crema, ya sea, el peceto entero o previamente cortado en rodajas y dispuesto en una bandeja. La bandeja en donde serviremos el peceto, puede estar decorada con un colchón de hojas de lechuga.

Información final sobre Peceto navideño

• Tiempo: 80 minutos
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Frío
• No Vegetariana