Receta de Ropavieja mixta

La receta para preparar La receta para preparar Ropavieja mixta forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Ropavieja mixta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 3 Pechugas de pollo
• 3 Pimientos morrón (1 rojo, 1 amarillo y 1 verde)
• 3 dientes de ajo
• 2 libras de chuleta ahumada
• 1 cebolla roja grande
• 1/4 kg de Zanahorias
• Vainitas
• 2 tallos de Apio
• 5 cucharadas de Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 1/4 de salsa china

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ropavieja mixta siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir las pechugas por 5 minutos con una cucharada de sal. Reservar el agua de cocción.

Cortar las pechugas en tiras igual que las chuletas. Cortan los vegetales en Juliana.

En una sartén poner a calentar tres cucharadas de Aceite de oliva, echar el ajo y la cebolla cortadas redondas. Añadir la salsa china. Incorporar el resto de los ingredientes hasta que tomen un poco de color

Agregar una taza del agua de las pechugas y dejar secar un poco. Servir.

Información final sobre Ropavieja mixta

• Tiempo: 35 minutos
• Cantidad: 4 porciones
• Categoría: Carne de Aves
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana