Receta de Pata de cordero al Horno

La receta para preparar La receta para preparar Pata de cordero al Horno forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Pata de cordero al Horno necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 pata de cordero
• Aceite a gusto
• 2 Zanahorias
• 2 cebollas
• 2 Tomates
• 2 vasos de vino blanco

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pata de cordero al Horno siguiendo las siguientes instrucciones:

Sazonar la pata de cordero a gusto.

En una fuente para horno, colocar la pierna de cordero con un poco de Aceite bien caliente. Cuando comience a dorarse, añadir la cebolla y la zanahoria cortadas en cubos, rehogarlas un poco y poner el tomate cortado.

Incorporar el vino y poner al horno, agregar un poco de agua de vez en cuando, si fuera necesario.

Cuando la pierna esté asada, sacarla de la fuente.

Verter un poco de Caldo en la fuente, dejar hervir un rato y cuando no haya nada pegado en la misma, pasar por la licuadora todos los ingredientes. Sazonar y Ligar un poco con maicena, si la salsa es demasiado liviana.

Una vez cortado el cordero y colocado en el plato, poner un poco de salsa por encima.

Información final sobre Pata de cordero al Horno

• Categoría: Carnes
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana