Receta de Ceviche de tofu o queso de soja
)La receta para preparar La receta para preparar Ceviche de tofu o queso de soja forma parte de la categoría Platos con Verduras/Cereales
Ingredientes
Para preparar Ceviche de tofu o queso de soja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 200 grs de tofu cortado en dados
- Jugo de 5 limones
- 1 cebolla roja cortada en ruedas
- 3 tallos de Apio bien picaditos
- 2 dientes de Ajo machacados
- unas ramitas de Cilantro picadas
- 1 trozo de kion (solo el jugo)
- ADORNO:
- 2 hojas de Lechuga
- 2 rodajas de camote cocido
- 2 rodajas de choclo
- 2 rodajas de rocoto
- Cilantro para espolvorear
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Ceviche de tofu o queso de soja siguiendo las siguientes instrucciones:
En un tazón, poner la cebolla, el apio, el ajo, el jugo de kion, el jugo de limón, el culantro (cilantro) picadito y sal. Mezclar todo, agregarle el Tofu y mezclar. Servir con las hojas de lechuga y ponerle los camotes, el choclo, las rodajas de rocoto, un poquito mas de culantro, y a comer, rico y sano.
Información final sobre Ceviche de tofu o queso de soja
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Platos con Verduras/Cereales
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Ceviche de tofu o queso de soja fue enviada por Nora Briceño Hernandez. Es un plato vegetariano, completo, con carbohidratos, verduras, proteínas, calcio y no engorda. Muchas gracias!