La receta para preparar La receta para preparar Crema de lentejas forma parte de la categoría Sopas
Para preparar Crema de lentejas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de lentejas siguiendo las siguientes instrucciones:
Lavar bien las verduras, pelar y cortar los tomates, cortar finamente la acelga y las zanahorias en rodajas.
Poner a cocinar las lentejas con el ajo, el laurel, los tomates, la acelga y las zanahorias, y añadir sal.
Mientras tanto, sofreír la cebolla y cuando esté dorada, añadir la harina, una pizca de pimentón y diluir todo con un poco del Caldo de las lentejas.
Pasar luego por la batidora y después por el chino para obtener una crema fina. Servir bien caliente