) y La receta para preparar La receta para preparar Carnes de miel y cerveza a la Lulu forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Carnes de miel y cerveza a la Lulu necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 Peceto u otro corte para horno
- 1 litro de Cerveza
- 200 gr de Miel
- Aceite de oliva
- condimentos
- peras y manzanas
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carnes de miel y cerveza a la Lulu siguiendo las siguientes instrucciones:
La noche anterior a su cocción, colocar la carne en un recipiente profundo para Macerar con la cerveza y la miel, previamente condimentada con sal, Aceite de oliva, pimienta y un Caldo de verduras disuelto en una pequeña cantidad de agua caliente.
Luego de reposar 12 horas, se coloca en una fuente para horno cómoda y se cocina a temperatura media, casi baja, por espacio de 1 hora y media. Es aquí donde colocamos las manzanas y las peras enteras previamente maceradas en vino tinto y azúcar, y continuamos la cocción por una hora y media más.
Se sirve dos rodajas de carne por comensal y una fruta por plato. Bañar con la salsa que producen las frutas con los otros ingredientes. Se puede acompañar con un Puré de batatas, manzanas y miel.
Información final sobre Carnes de miel y cerveza a la Lulu
- Cantidad: 12 porciones
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Carnes de miel y cerveza a la Lulu fue enviada por Ana Maria Blasco. Respetando y controlando los tiempos de cocción podremos disfrutar de un plato verdaderamente exquisito, cada uno conoce la temperatura que adquiere su horno. Que lo disfruten Muchas gracias!