Receta de Batatas nogadas

La receta para preparar La receta para preparar Batatas nogadas forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Batatas nogadas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 3/4 kg de Batatas
• 4 cdas de crema de Leche 2 Huevos
• 100 gr de Nueces molidas
• Sal
• Pimienta
• 1 huevo
• Pan rallado
• Aceite

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Batatas nogadas siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar las batatas, hacer un Puré y añadir la crema. Incorporar los huevos, las nueces y salpimentar.

Dejar enfriar y formar bolitas del tamaño de una nuez.

Pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado.

Freírlas en Aceite bien caliente hasta que estén doradas.

Escurrir sobre papel absorbente. Son una excelente Guarnición para la carne de cordero.

Información final sobre Batatas nogadas

• Cantidad: 6 personas
• Categoría: Guarniciones
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana