Receta de Tomates rellenos con pescado
)La receta para preparar La receta para preparar Tomates rellenos con pescado forma parte de la categoría Guarniciones
Ingredientes
Para preparar Tomates rellenos con pescado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 6 Tomates
- 3 filetes de merluza
- Jugo de 1 limón
- 1 cda de Perejil picado
- 2 dientes de Ajo picados
- 75 gr de Manteca
- Sal
- Pimienta
- Pimentón dulce
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tomates rellenos con pescado siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar una tapita a los tomates y vaciarlos. Salarlos por dentro y dejar Escurrir boca abajo.
Cortar los filetes por la mitad a lo largo, salpimentarlos y rociarlos con jugo de limón. Dejar reposar 10 minutos.
Esparcir por encima una mezcla preparada con el Perejil y el ajo picado.
Arrollar los filetes y colocar un filete dentro de cada tomate.
Echar sobre el pescado la manteca derretida y espolvorear con una pizca de pimentón
dulce.
Colocar los tomates sobre una fuente enmantecada y llevar a horno moderado aproximadamente 30 minutos. Servir caliente.
Información final sobre Tomates rellenos con pescado
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Guarniciones
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana