Receta de Budín Marino

La receta para preparar La receta para preparar Budín Marino forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Budín Marino necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 3/4 kg de filetes de Merluza
• 2 Huevos
• 125 cc de crema de Leche
• 125 cc de Leche
• 1 cda de fécula de maíz (maicena)
• 1 lata de morrones
• 100 gr de Aceitunas verdes
• Sal y pimienta
• Nuez moscada
• 1 cda de Perejil picado

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín Marino siguiendo las siguientes instrucciones:

Picar muy finamente los filetes crudos. Colocar en un bol y añadir los huevos, la crema y fécula de maíz, previamente disuelta en la leche. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada y Perejil.

Pincelar con Aceite un molde rectangular y colocar la mitad de la preparación. Encima ubicar los morrones escurridos y cortados en tiras y las aceitunas descarozadas. Cubrir con el resto de la preparación.

Presionar y cocinar a Baño María en horno suave aproximadamente 60 minutos.

Servir caliente con salsa de tomate o frío con salsa golf o ensalada.

Información final sobre Budín Marino

• Cantidad: 6 personas
• Categoría: Pescado y Mariscos
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana