Receta de Sopa de tomate y puerros
)La receta para preparar La receta para preparar Sopa de tomate y puerros forma parte de la categoría Sopas
Ingredientes
Para preparar Sopa de tomate y puerros necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 6 Puerros
- 50 gr de Manteca
- 5 Tomates
- 600 cc de caldo de verdura
- 2 cdas de fécula de maíz
- 200 gr de crema de Leche
- Sal y pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de tomate y puerros siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar los Puerros en rodajas y cocinarlos en la manteca.
Pasar los tomates por agua caliente 2 minutos, escurrirlos y pelarlos. Agregarlos a los Puerros y cocinar durante unos 5 minutos. Pasar la preparación por la licuadora y llevar al fuego nuevamente.
Agregar el caldo, la fécula diluida en la crema de leche y salpimentar. Cocinar hasta formar una crema, sin dejar de revolver.
Distribuir en las cazuelas y servir.
Información final sobre Sopa de tomate y puerros
- Cantidad: 5 personas
- Categoría: Sopas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana