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Crema de arvejas

Ingredientes y preparación de la receta Crema de arvejas

Receta de Crema de arvejas

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La receta para preparar La receta para preparar Crema de arvejas forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Crema de arvejas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de arvejas siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar en una cazuela con la manteca, las cebollas de verdeo limpias y picadas. Cuando estén mezcladas, añadir las papas peladas y troceadas, el Caldo de ave y la crema. Dejar cocer hasta que las papas se ablanden y entonces apartar del fuego la cazuela y añadir las arvejas. Salpimentar, triturar la crema y colarla.

LLevar otra vez la crema al fuego y dejarla hervir un momento. Rectificar el punto de sazón y servir la crema con unas fetas de jamón crudo o salteado.

NOTA: Puede utilizar cualquier tipo de guisantes para esta crema, no necesariamente arvejas.

Información final sobre Crema de arvejas

  • Categoría: Sopas
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.17 (6 votos)
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