Receta de Zapallitos criollos

La receta para preparar La receta para preparar Zapallitos criollos forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Zapallitos criollos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 4 Chorizos criollos
• 50 gr de Manteca
• 3 cdas de aceite
• 6 Zapallitos
• 1 cebolla
• 1 ají
• 2 dientes de Ajo
• 1 cda de Albahaca fresca
• 1 cdita de orégano
• 1 cubo de Caldo de verduras
• 1 cda de extracto de Tomate
• Sal y pimienta
• Queso rallado

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Zapallitos criollos siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir de 3 a 5 minutos los chorizos para desgrasarlos. Poner la manteca y el Aceite en una sartén mas bien grande, llevar al fuego y añadir los zapallitos previamente pelados y cortados en rodajas, la cebolla, el ají, los ajos picados y los chorizos cortados en 4 o 5 pedazos. Tapar y cocinar despacio unos 10 minutos. Agregar la albahaca picada, el orégano, el cubo de Caldo (disuelto en 1/2 taza de agua caliente) y el extracto de tomates. Dejar cocinar unos minutos mas. Retirar del fuego.

Colocar en una fuente, espolvorear con queso rallado y servir de inmediato.

Información final sobre Zapallitos criollos

• Cantidad: 6
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana