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Crema de coliflor

Ingredientes y preparación de la receta Crema de coliflor

Receta de Crema de coliflor

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La receta para preparar La receta para preparar Crema de coliflor forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Crema de coliflor necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de coliflor siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar la cebolla cortada en rodajas finas con manteca y cuando esté transparente, añadir la Coliflor limpia y cortada en trozos y el vino blanco. Dejar en el fuego hasta que el vino reduzca y entonces, cubrir con el Caldo y la crema. Salpimentar y dejar cocer.

Cuando la Coliflor está "al dente", retirar un poco y reservar.

Una vez que la la verdura esté bien cocida, triturarla con la batidora y pasar la crema por un chino o un colador.

Cortar el jamón en tacos pequeños y saltearlo con un poco de Aceite. Añadir la Coliflor que habiamos reservado picada, el Perejil y el pan frito. Servir esta Guarnición con la crema de Coliflor.

Información final sobre Crema de coliflor

  • Categoría: Sopas
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 2.75 (8 votos)
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