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Tarta de manzanas y almendras

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de manzanas y almendras

Receta de Tarta de manzanas y almendras

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La receta para preparar La receta para preparar Tarta de manzanas y almendras forma parte de la categoría Tortas

Ingredientes

Para preparar Tarta de manzanas y almendras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Masa
  • 200 gr de harina
  • 125 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 pizca de Sal
  • Relleno
  • 800 gr de Manzanas
  • 50 gr de manteca
  • 70 gr de azúcar
  • 1 vaina de vainilla
  • Cubierta
  • 2 claras
  • 1 cdita de Jugo de limón
  • 50 gr de azúcar
  • 60 gr de Almendras peladas.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de manzanas y almendras siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa

Mezclar la harina con la manteca y el azúcar. Añadir el huevo y la sal. Unir con los dedos, sin trabajar demasiado la masa. Taparla y dejarla reposar dentro de la heladera.

Relleno

Pelar las manzanas, quitarles las semillas y cortarlas en dados. Colocarlas en una olla junto a la manteca y la vainilla. Tapar y cocinar durante 10 minutos a fuego suave, revolviendo de tanto en tanto.

Estirar la masa y forrar una tartera de 26 o 28 cm de diámetro, previamente enmantecada y enharinada. Verter dentro el relleno. Cubrir con un papel manteca y llevar al horno, a temperatura moderada, 20 minutos.

Cubierta

Batir las claras a punto nieve con el jugo de limón. Añadir muy despacio el azúcar y las almendras fileteadas. Extender esta preparación sobre la tarta (no olvidar quitar el papel antes).

Volver al horno 15 minutos mas.

Información final sobre Tarta de manzanas y almendras

  • Categoría: Tortas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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La receta para preparar Tarta de manzanas y almendras forma parte de nuestra sección Tortas donde podrás encontrar otras 175 recetas de Tortas. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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