Receta de Crema de zapallo
)La receta para preparar La receta para preparar Crema de zapallo forma parte de la categoría Sopas
Ingredientes
Para preparar Crema de zapallo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- cebolla de verdeo: 6
- Pimiento rojo: 1
- Panceta: 3 fetas (por persona)
- Zapallo: 1 1/2 kg
- Agua
- Sal
- Aceite
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Crema de zapallo siguiendo las siguientes instrucciones:
Se ponen 4 cebollas de verdeo y el zapallo cortado en trozos en una olla express, se le echa agua hasta cubrir y sal al gusto. Se deja durante 20 ó 25 Min. En una sartén se fríen las cebollas restantes, la Panceta y el pimiento rojo, cuando esté frito todo se incorporará a la olla express y con la batidora se bate un poco hasta que quede una crema espesa.
NOTA: el agua de cocer el zapallo se separa antes de triturar la crema y se reserva por si queda demasiado espesa y hace falta añadir un poco.
Información final sobre Crema de zapallo
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Sopas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana