) y La receta para preparar La receta para preparar Carne al horno con papas forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Carne al horno con papas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Colita de cuadril: 1
- Ajo: 1 cabeza
- Aceite de oliva
- Papas: 1 kg
- Sal
- Pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carne al horno con papas siguiendo las siguientes instrucciones:
Se limpia bien la colita de cuadril tratando de no dejar ningun resto de grasa, se la mecha con la provenzal hecha del ajo y el Perejil bien picado y se la coloca en una placa para horno con un poco de aceite, se salpimenta y se lleva a horno moderado a fuerte. Cuando la carne comienza a tomar color se la da vuelta y se colocan las papas trozadas medianas en la placa y se lleva nuevamente al horno. Pueden agregarse a la provenzal zanahoria rallada, ají morron o cebolla picada. Se sirve
cuando las papas estén blandas y la carne bien cocida. Se aconseja para beber con éste plato un bueno vino Cabernet Sauvignon.
Información final sobre Carne al horno con papas
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Elaborado
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana