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Pastas con espárragos

Ingredientes y preparación de la receta Pastas con espárragos

Receta de Pastas con espárragos

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La receta para preparar La receta para preparar Pastas con espárragos forma parte de la categoría Pastas

Ingredientes

Para preparar Pastas con espárragos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pastas con espárragos siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar los espárragos, retirarlos antes que estén tiernos y cortarlos en trozos de unos 2 cm aproximadamente (sin olvidar descartar los extremos duros). Reservarlos. Reservar también media taza del agua de cocción.

Aparte, derretir la manteca en una sartén, añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté tierna. Incorporar el jamón en tiras y saltearlo hasta que cambie de color. Agregar los espárragos y el agua de cocción que habíamos reservado. Cocinar a fuego fuerte hasta que se evapore casi todo el líquido. Añadir la crema, bajar el fuego y dejar que se reduzca a la mitad.

Verter la salsa sobre la pasta cocida y espolvorear con queso rallado. Servir.

Información final sobre Pastas con espárragos

  • Categoría: Pastas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.00 (1 votos)
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