Receta de Merluza a la criolla
)La receta para preparar La receta para preparar Merluza a la criolla forma parte de la categoría Pescado y Mariscos
Ingredientes
Para preparar Merluza a la criolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Merluza, 1 kg
- Arroz hervido, 450 gr
- Queso rallado, 4 cdas
- Huevos crudos, 3
- Queso fresco, cantidad necesaria
- Dientes de ajo, 2
- Hojas de Laurel, 2
- Perejil
- Sal y pimienta
- Nuez moscada
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza a la criolla siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar, lavar el pescado y cocinarlo en agua con sal, laurel y ajo. Retirar y dejar Escurrir.
Desmenuzar el pescado y mezclarlo con el arroz, el queso, los huevos crudos y el Perejil. Salpimentar y agregar gotas de jugo de limón y nuez moscada. Cocinar en horno a temperatura moderada sobre una fuente enmantecada unos 15 minutos.
Retirar y cubrir con rodajas de queso fresco. Dar un golpe de horno para que se derrita el queso. Servir.
Información final sobre Merluza a la criolla
- Cantidad: 4 a 6
- Categoría: Pescado y Mariscos
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana