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Merluza a la criolla

Ingredientes y preparación de la receta Merluza a la criolla

Receta de Merluza a la criolla

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La receta para preparar La receta para preparar Merluza a la criolla forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Merluza a la criolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Merluza, 1 kg
  • Arroz hervido, 450 gr
  • Queso rallado, 4 cdas
  • Huevos crudos, 3
  • Queso fresco, cantidad necesaria
  • Dientes de ajo, 2
  • Hojas de Laurel, 2
  • Perejil
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza a la criolla siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar, lavar el pescado y cocinarlo en agua con sal, laurel y ajo. Retirar y dejar Escurrir.

Desmenuzar el pescado y mezclarlo con el arroz, el queso, los huevos crudos y el Perejil. Salpimentar y agregar gotas de jugo de limón y nuez moscada. Cocinar en horno a temperatura moderada sobre una fuente enmantecada unos 15 minutos.

Retirar y cubrir con rodajas de queso fresco. Dar un golpe de horno para que se derrita el queso. Servir.

Información final sobre Merluza a la criolla

  • Cantidad: 4 a 6
  • Categoría: Pescado y Mariscos
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
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La receta para preparar Merluza a la criolla forma parte de nuestra sección Pescado y Mariscos donde podrás encontrar otras 137 recetas de Pescado y Mariscos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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