) y La receta para preparar La receta para preparar Brótola al horno forma parte de la categoría Pescado y Mariscos
Ingredientes
Para preparar Brótola al horno necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Brótola, 1
- Manteca, 100g
- Laurel, algunas hojas
- Perejil picado
- Jugo de limón
- Vino blanco, 1 vaso
- Sal y pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Brótola al horno siguiendo las siguientes instrucciones:
Abrir por el vientre la brótola, limpiarla bien y quitarle el espinazo. Luego lavarla, escurrirla y colocarla en una asadera enmantecada. Salpimentar a gusto y rociar con jugo de limón y vino blanco. Encima ubicar trocitos de manteca y las hojas de laurel. Tapar con un papel manteca y cocinar unos 20 minutos en horno caliente. Cuando se retire del horno, espolvorear con Perejil picado. Queda muy sabroso, acompañando esta pescado con salsa holandesa
Información final sobre Brótola al horno
- Cantidad: 4
- Categoría: Pescado y Mariscos
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana