) y La receta para preparar La receta para preparar Delicioso pastel de moka forma parte de la categoría Postres
Ingredientes
Para preparar Delicioso pastel de moka necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 3 Huevos, separadas las claras, de las yemas.
- 1/2 taza de azúcar glass (azúcar impalpable).
- 110 grs. de Chocolate semi-dulce
- 1/2 cda. de Café preparado, fuerte
- 2 cdas. de Harina
- 3 cdas. de Almendras molidas
- 1/3 taza de Manteca derretida
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Delicioso pastel de moka siguiendo las siguientes instrucciones:
Precalentar el horno a 200°c. Engrasar un molde redondo.
En un tazón mezcle las Yemas de huevo con el azúcar glass, batiendo hasta que éste brillante y lisa. Dejar aparte.
Derretir el chocolate a Baño María. Agregar el café y Verter la mezcla de chocolate sobre al mezcla de de las Yemas de huevo. Agregar la harina, las almendras y la manteca, mezclar bien.
Por otro lado, batir la clara de huevo hasta que forme picos firmes e incorpórela suavemente en la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Verter en el molde engrasado.
Hornear durante 20 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y recién servir.
A modo de decoración espolvorear con Azúcar impalpable y adornar con yogurt de vainilla si se desea.
Información final sobre Delicioso pastel de moka
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Postres
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
GraciasLa receta Delicioso pastel de moka fue enviada por Eugenia carabajal. Esta receta es deliciosa realmente, tiene un toque exótico, y lo mas importante, no engorda tanto!...es ideal para compartir después de una cena liviana. Yo se la hacia a mi novio cada cumpleaños y es realmente exitosa. Esta receta me la pasó mi madre, ella dice que hace muhco tiempo la preparaba mi abuela para todos ellos y bueno va pasando de generación, en generación. No hay que dejar de hacerla nunca, una vez que la pruebas...te encanta! Muchas gracias!