Receta de Canapés de Ostras

La receta para preparar La receta para preparar Canapés de Ostras forma parte de la categoría Entremeses Calientes

Ingredientes

Para preparar Canapés de Ostras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 12 ostras
• 2 tajadas de pan (migo de brioche o chips)
• Manteca
• Cebollín
• Limón
• Pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Canapés de Ostras siguiendo las siguientes instrucciones:

Haga dorar en la sartén 2 tajadas de pan de Brioche de 1 y 1/2 centímetros de espesor. Cuando tienen un lindo color doradito, conservar en el horno o entre dos platos.

Colocar una nuez de manteca en la sartén y cuando empieza a tomar color poner la docena de ostras sin conchillas y escurridas.

Saltear a fuego muy vivo 3 o 4 minutos.

Sin esperar, colocar las ostras sobre las tajadas de pan caliente, rociar con la manteca que quede en la sartén, salpicar con una pizca de cebollín picado y terminar de condimentarlas con 2 o 3 vueltas de molinillo de pimienta blanca.

Servir inmediatamente acompañando los Canapés con 1/2 limón.

Información final sobre Canapés de Ostras

• Categoría: Entremeses Calientes
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana