) y La receta para preparar La receta para preparar Pollo a la Naranja ll forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Pollo a la Naranja ll necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 8 porciones de pollo (muslos y/o contramuslos)
- 400 gr de chalotas (echalotes)
- 1 Litro de Jugo de naranja natural
- Jugo de 1 limón
- 25 gr de polvo de Caldo de carne por cada litro de zumo de Naranja
- Harina para rebozar
- 2 o 3 cucharadas de Aceite de oliva
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo a la Naranja ll siguiendo las siguientes instrucciones:
Se lavan y se secan los trozos de pollo y se rebozan en harina, sacudiendo la harina que sobre.
En una olla se calienta el Aceite de oliva y se doran los trozos de pollo por todos lados. Se sacan y se reservan calientes.
Se colocan las Chalotas en la olla y se dejan hacer (en el Aceite donde se doró el pollo) hasta que empiecen a dorarse.
Se vuelve a colocar los trozos de pollo en la olla. Se añade el Caldo de pollo y el zumo de naranja mezclado con el de limón hasta que cubran toda la carne. Se cierra la olla y se cocina alrededor de 10 minutos.
Se retiran el pollo y las Chalotas y se reduce la salsa a gusto, dejándola cocinar algo más de tiempo.
Se puede servir con arroz o pasta hervidas.
Información final sobre Pollo a la Naranja ll
- Cantidad: 8 porciones
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Pollo a la Naranja ll fue enviada por MIRIAM MANDUJANO VELAZCO. Muchas gracias!