Receta de Fritura de Pulpitos

La receta para preparar La receta para preparar Fritura de Pulpitos forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Fritura de Pulpitos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1-1/4 kg de pulpitos
• 1 cdita de Azúcar
• 1 diente de ajo machacado
• 2 cditas de Jengibre fresco rallado
• 1/2 cdita de Pimienta negra en grano molida
• 1/4 cucharadita de aceite de sésamo
• 1/2 taza de salsa de Tomate
• 1 cda de Salsa de soja
• 1 Zanahoria mediana
• 2 cebollas de verdeo
• 2 cucharaditas de aceite

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Fritura de Pulpitos siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar y desechar las cabezas de los pulpitos, cortar por la mitad. Mezclar bien los pulpitos, el azúcar, el ajo, el jengibre, la pimienta, el Aceite de sésamo y las salsas en un bol.

Cubrir y refrigerar 4 horas o una noche.

Cortar las zanahorias en tiras delgadas con un pelapapas, cortar las cebollas en trozos. Freír por tandas los pulpitos sin Escurrir en una cazuela grande con el Aceite hasta que estén bien dorados.

Volver a poner los pulpitos en la cazuela con la zanahoria y las cebollas. Freír revolviendo hasta que esté caliente.

Información final sobre Fritura de Pulpitos

• Categoría: Pescado y Mariscos
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana