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Tallarines con Guisante y Champiñones

Ingredientes y preparación de la receta Tallarines con Guisante y Champiñones

Receta de Tallarines con Guisante y Champiñones

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La receta para preparar La receta para preparar Tallarines con Guisante y Champiñones forma parte de la categoría Pastas

Ingredientes

Para preparar Tallarines con Guisante y Champiñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tallarines con Guisante y Champiñones siguiendo las siguientes instrucciones:

Picar finamente la mitad de la cebolla y freírla en 2 cucharadas de Aceite hasta que esté doradita.

Añadir el Puré de tomate, sazonarlo con un poco de sal y una pizca de azúcar y cocer tapado, a fuego suave, durante unos 15 minutos. Revolver de vez en cuando.

Lavar los champiñones bajo el chorro de agua fría y quitarles la parte terrosa del tallo. Cortarlos en láminas finas, sazonar con sal y pimienta y freír, a fuego suave, en 1 cucharada de Aceite y tapados, durante 15 minutos.

En una cazuela de Fondo grueso, freír el resto de la cebolla, muy picada, en un poco de Aceite hasta que empiece a tomar color.

Agregar los guisantes, cubrirlos con el Caldo caliente y llevar a ebullición. Tapar y cocer a fuego suave hasta que los guisantes estén tiernos y hayan absorbido todo el Caldo de la cocción.

Incorporar a la cazuela los champiñones y la salsa de tomate preparada.

Mezclar y cocer durante 5 minutos más.

Cocer la pasta hasta que esté tierna pero entera.

Escurrir, mezclar con la salsa, espolvorear con el parmesano rallado y servir.

Información final sobre Tallarines con Guisante y Champiñones

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Pastas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
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GraciasLa receta Tallarines con Guisante y Champiñones fue enviada por MIRIAM MANDUJANO VELAZCO. Espero que sea de su agrado. Muchas gracias!

La receta para preparar Tallarines con Guisante y Champiñones forma parte de nuestra sección Pastas donde podrás encontrar otras 142 recetas de Pastas. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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