Receta de Arroz con carne y vegetales al curry

La receta para preparar La receta para preparar Arroz con carne y vegetales al curry forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Arroz con carne y vegetales al curry necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Arroz (mejor grano largo fino) 1 taza grande
• Ajo, 4 dientes
• Zanahoria, 1/2 kg.
• Zapallitos, 1/2 kg.
• Cebolla, 1/2 kg.
• cebolla de verdeo, 1/2 kg.
• Bola de lomo y/o Pechuga de Pollo, 1 kg.
• Aceite de oliva Virgen, cantidad necesaria
• Caldo de Verdura, cantidad necesaria
• Curry, Sal y Pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Arroz con carne y vegetales al curry siguiendo las siguientes instrucciones:

Preparar, con 3 cubitos aproximadamente, 1 litro de Caldo y mantenerlo bien caliente. Calentar el Aceite de oliva. Saltear los dientes de ajo abiertos al medio y a los que se les sacará el brote verde del centro. Agregar la cebolla y la cebolla de verdeo finamente picadas. Dejarlas unos minutos hasta que se vuelvan transparentes. Agregar el arroz y saltearlo unos minutos. Añadir la carne de vaca y/o de pollo y saltearlas unos minutos. Agregar el Caldo bien caliente, los zapallitos y la zanahoria picados en cubos. Seguir agregando agua a medida que el arroz la vaya absorbiendo. Corregir la sal y agregarle pimienta. Cuando considere que falta poco tiempo para que el arroz este totalmente cocinado, agregue una taza mas de Caldo. Tapar y apagar la Hornalla. Dejar reposar aprox. 20 minutos y servir.

Información final sobre Arroz con carne y vegetales al curry

• Categoría: Carnes
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana