Receta de Lengua a la vinagreta II

La receta para preparar La receta para preparar Lengua a la vinagreta II forma parte de la categoría Entremeses Frios

Ingredientes

Para preparar Lengua a la vinagreta II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 Lengua
• 1 Apio
• 1 porro
• 1 Zanahoria
• 2 hojas de Laurel
• sal a gusto
• Vinagreta:
• 1 Ajo machacado
• 1 paquete de Perejil
• 2 huevos duros
• Aceite
• Vinagre
• sal, orégano y pimienta a gusto

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lengua a la vinagreta II siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar la lengua en una olla con agua agregándole apio, porro, zanahoria, laurel y sal. Una vez cocida, se deja enfriar bien y se pela. Luego se corta en rodajas. Se sirve en una fuente y se cubre con la vinagreta.

Vinagreta:

Se pica el perejil, los huevos, se Machaca el ajo, y se mezcla con aceite, vinagre, orégano, pimienta y sal.

Información final sobre Lengua a la vinagreta II

• Categoría: Entremeses Frios
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Frío
• No Vegetariana