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Papas a la Huancaina

Ingredientes y preparación de la receta Papas a la Huancaina

Receta de Papas a la Huancaina

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La receta para preparar La receta para preparar Papas a la Huancaina forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Papas a la Huancaina necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 kg de papa
  • 2 Huevos
  • Aceitunas, cantidad necesaria
  • 1 paquete de galletas saladas
  • Lechuga, cantidad necesaria
  • Sal al gusto.
  • 1 pote de crema de Leche (blandita)
  • 2 ají amarillo

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Papas a la Huancaina siguiendo las siguientes instrucciones:

Sancochar el kilo de papa blanca. Luego pelar y hacer un Puré.

aparte, preparar la crema en la licuadora,colocar la leche, el queso, las galletas y el ají con un chorrito de Aceite y sal a gusto. Todos estos ingredientes licuarlos bien y listo.

Las papas se hacen en bolitas de regular tamaño.

Se sirve en plato, se coloca la lechuga, luego la papa y al final la crema. Se adorna con aceitunas y huevo.

Información final sobre Papas a la Huancaina

  • Cantidad: 4 porciones
  • Categoría: Guarniciones
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 3.50 (6 votos)

GraciasLa receta Papas a la Huancaina fue enviada por Ana sanchez. Muchas gracias!

La receta para preparar Papas a la Huancaina forma parte de nuestra sección Guarniciones donde podrás encontrar otras 127 recetas de Guarniciones. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Papas a la Huancaina
Comentario de Antonio (10/07/2010 22:25)
Creo que no es la receta correcta... Las Papas a la Huancaina son otras, pero igual resultan interesantes, aunque falto el dato de que tipo de queso usar... Bye.
Comentario de MARIA ROSA (26/06/2010 04:17)
Soy argentina y estoy segura que las papas se hierven con cascara ,se pelan , cortan y se cubren con la salsa . ¡¡¡¡me encantan !! con pisco sour , mejor jajaja .
Comentario de Frida (21/05/2008 15:23)
A esta receta le falta el dato del queso requeson o ricota , la receta es de origen peruano y solo lleva un par de galletitas de agua,la crema tambien lleva yemas de huevo duro