Inicio >> Cocina >> Recetas

Croquetas de Queso

Ingredientes y preparación de la receta Croquetas de Queso

Receta de Croquetas de Queso

5215 visitas, 2 votos () y 3 comentario/s

La receta para preparar La receta para preparar Croquetas de Queso forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Croquetas de Queso necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Croquetas de Queso siguiendo las siguientes instrucciones:

Elaboración:

Se calienta el Aceite en una sartén y se echa el trocito de pan. Cuando empiece a freírse habrá alcanzado la temperatura deseada. Se retira el pan y se agregan las dos cucharadas de harina al tiempo que se remueve con cuchara de madera para no estropear el sabor de la masa ni rayar la sartén.

Se fríe un poco para quitar el sabor a pan y se añade un chorrito de leche. Sin dejar de remover cuando ha ligado se añade más leche. Se sigue removiendo y repitiendo la acción hasta acabar la leche y que la pasta obtenida sea gruesa. Se echa sal y pimienta blanca y se extiende en un plato para que enfríe.

Una vez fría se coge la porción de una croqueta y entre las manos la modelamos introduciendo en el interior un pedazo de quesito. Se pasa por pan rallado, huevo y pan, creando así una cobertura resistente y apetitosa.

Se fríe en abundante Aceite caliente y se escurre el exceso en un plato con papel de cocina.

Se pueden servir acompañadas de ensalada o solas.

Si deseamos que el aporte calórico sea inferior, sustituiremos las porciones clásicas por porciones Light.

Información final sobre Croquetas de Queso

  • Cantidad: 4 personas
  • Categoría: Guarniciones
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 0.00 (2 votos)

GraciasLa receta Croquetas de Queso fue enviada por Sonia ruiz. Se pueden servir con ensalada (lechuga, tomate,cebolla),sal, aceite y vinagre. Muchas gracias!

La receta para preparar Croquetas de Queso forma parte de nuestra sección Guarniciones donde podrás encontrar otras 127 recetas de Guarniciones. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre La receta para preparar Croquetas de Queso o escribiendo un comentario.
Comentarios sobre Croquetas de Queso
Comentario de Antonia (17/07/2007 04:09)
Yo sólo las hacía de jamón, las de toda la vida; ahora probaré las de queso. Deben estar muy ricas. Es una buena idea.
Comentario de Esperanza (17/07/2007 04:04)
Que buena la opción light!!ahora con el veranito se agradece jajajaja.Y tienen una pinta estupenda y fácil de hacer.Muchas gracias.
Comentario de Loli (17/07/2007 04:01)
Qe buena pinta tienen esas cocretas.esta mui bien esplicado las voy a acer haber qe tal me salen.