Receta de Mostacholes con Brocoli, Nueces e Hígado de pollo

La receta para preparar La receta para preparar Mostacholes con Brocoli, Nueces e Hígado de pollo forma parte de la categoría Pastas

Ingredientes

Para preparar Mostacholes con Brocoli, Nueces e Hígado de pollo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 500 gr Mostacholes
• 1 Cebolla
• 1 kg de brócoli
• 250 gr higaditos de Pollo
• 1 copita de oporto
• 100 gr de Nueces
• Sal y pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mostacholes con Brocoli, Nueces e Hígado de pollo siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar bien el brócoli. Sacarle los tallos y separar en pequeños ramitos. Limpiar los hígados y sacarles los nervios.

Cocer el brócoli en agua hirviendo con sal pero que queden crocantes. Hervir la pasta en agua hirviendo con sal al dente.

Mientras se cocina la pasta saltear la cebolla picada y los hígados por sus lados hasta que se doren. Desglasar con el Oporto y cocinar hasta que evapore el alcohol.

Agregarle la pasta y saltear un minuto más. Servir y agregar por último las nueces picadas.

Información final sobre Mostacholes con Brocoli, Nueces e Hígado de pollo

• Categoría: Pastas
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana