Receta de Pollo con Crema de Hongos
)La receta para preparar La receta para preparar Pollo con Crema de Hongos forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Pollo con Crema de Hongos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Pechugas sin piel, 2
- Ajo Puerro, 2
- Morrón rojo, 1
- Morrón verde, 1
- Zanahoria, 1
- Sal, pimienta y condimentos varios, a gusto
- Para la crema:
- Hongos secos remojados en té (a gusto).
- Leche, 1 pocillo,
- Fécula de maíz, 2 cucharadas colmadas
- Sal, pimienta, ají molido, coriandro.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pollo con Crema de Hongos siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar en cuadraditos la carne y poner en un wok con muy poquito Aceite y dorar primero de un lado y luego remover. Cortar las verduras en Juliana fina y agregar a la carne y condimentar.
Poner en ollita fécula de maíz e ir agregando la leche fría revolviendo. Condimentar, llevar al fuego y agregar los hongos remojados y cortados un trocitos, espesar la salsa.
Se sirve caliente al costado del pollo y las verduras y en una salserita para que cada comensal se agregue más.
Información final sobre Pollo con Crema de Hongos
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
GraciasLa receta Pollo con Crema de Hongos fue enviada por Olga Bianchini de Morra. Es una receta de mi invención, queda rica y los condimentos se ponen de acuerdo al paladar de los comensales. Muchas gracias!