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Conserva de Pollo

Ingredientes y preparación de la receta Conserva de Pollo

Receta de Conserva de Pollo

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La receta para preparar La receta para preparar Conserva de Pollo forma parte de la categoría Carne de Aves

Ingredientes

Para preparar Conserva de Pollo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conserva de Pollo siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar el pollo en cubos, sellarlo y salpimentarlo en 80 cm de Aceite. Retirar el pollo recuperar el Fondo con vino. Retirar el líquido y reservarlo.

Verter 80 cm de Aceite en una olla y agregarles los ajos laminados, incorporar la cebolla, los Puerros, y el apio y por ultimo la zanahoria todo en Juliana. Agregar el pollo con el Fondo de cocción.

Seguir cocinando y agregar el vinagre, la mostaza, el limón sin cascaras en rodajas y el resto del Aceite.

Antes de finalizar la cocción agregar el perejil, terminar de cocinar y apagar el fuego.

Poner el Romero a Marinar con vinagre por 10'.

Distribuir la preparación en frascos de 1/2 kg previamente esterilizados y aún calientes. Decorar con el Romero marinado y cubrir con Aceite.

Tapar y Esterilizar por 40'.

Información final sobre Conserva de Pollo

  • Categoría: Carne de Aves
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • No Vegetariana
Puntaje: 4.40 (5 votos)

GraciasLa receta Conserva de Pollo fue enviada por Lorena gonzalez. Tambien se le puede agregar antes de terminar la cocción 1/2 taza de miel. Durabilidad: 3 meses en heladera Muchas gracias!

La receta para preparar Conserva de Pollo forma parte de nuestra sección Carne de Aves donde podrás encontrar otras 205 recetas de Carne de Aves. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Conserva de Pollo

Ver los 7 comentarios
Comentario de Hugo lacasa (20/09/2013 14:15)
Hola quisiera saber cuanto se puede guardar esta receta de pollo . y creo se puede hacer con otras carnes igual verdad?gracias
Comentario de MARIA ISABEL TRUJILLO (03/04/2013 21:26)
Que delicia de receta me encanta.
Comentario de Javier (27/01/2012 13:02)
Quisiera saber si con los pasos de esterilizado de los frascos en 40minutos ,pueden durar la conserva 1 año sin abrirlos ,gracias
Comentario de María Liz (21/05/2010 11:31)
Hola, donde puedo encontrar mas tipos de esta clase de comidas en conserva, ya que mi marido trabaja fuera y lleva comida pero enlatadas o embutidos. Se va a veces por 15 días y donde está la comida..."Ver comentario completo
Comentario de ENRIQUE (08/11/2009 15:20)
Quisiera saber si esta receta de pollo en concerva la puedo hacer con gallina o conejo.... gracias