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Cazuela de Calamares

Ingredientes y preparación de la receta Cazuela de Calamares

Receta de Cazuela de Calamares

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La receta para preparar La receta para preparar Cazuela de Calamares forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Cazuela de Calamares necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Cazuela de Calamares siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar los calamares y cortarlos en rodajas.

En una cacerola sudar la cebolla, el morrón y los ajos. Agregar los calamares y seguir cocinando un poco más.

Agregarle el vino y cocinar hasta que se evapore. Echar dentro los tomates machacados, el laurel, una cucharada de azúcar y la albahaca. Reducir hasta que quede un poco espeso.

Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Freírlas y colocarlas en una cazuela de barro grande o en una fuente para horno. Sobre estas colocar la salsa de los calamares y meter todo en el horno por 10 minutos.

Al sacar decorar con los morrones en conserva cortados en tiritas y con Perejil picado.

Información final sobre Cazuela de Calamares

Puntaje: 5.00 (2 votos)

GraciasLa receta Cazuela de Calamares fue enviada por Tatiana Monzón. Muchas gracias!

La receta para preparar Cazuela de Calamares forma parte de nuestra sección Pescado y Mariscos donde podrás encontrar otras 137 recetas de Pescado y Mariscos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Cazuela de Calamares
Comentario de MoFo (21/12/2007 15:08)
Muy buena receta. Clara. De muy buena presencia y bajo costo. Fácil de hacer y es muy rendidora. Con sólo los tentáculos da una vista de plato más preciado. Yo salté la cebolla en girasol con fondo..."Ver comentario completo