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Berenjenas Ahumadas

Ingredientes y preparación de la receta Berenjenas Ahumadas

Receta de Berenjenas Ahumadas

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La receta para preparar La receta para preparar Berenjenas Ahumadas forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

Ingredientes

Para preparar Berenjenas Ahumadas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Berenjenas Ahumadas siguiendo las siguientes instrucciones:

Se prende la Hornalla. Se colocan sobre el fuego la berenjenas, controlando siempre, hasta que se forme una Costra. Una vez ahumadas, se les quita la piel de las mismas y se procede a licuarlas hasta conseguir un Puré.

Se coloca en la licuadora el jugo de un limón, y por ultimo agregamos cuatro cucharadas de mayonesa.

Una vez terminado se coloca en un recipiente con tapa en la heladera y nos dura al rededor de una semana. Listo!! perfecto para acompañar en las comidas o a cualquier hora con tostadas o galletitas!! super rico!! suerte!

Información final sobre Berenjenas Ahumadas

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La receta para preparar Berenjenas Ahumadas forma parte de nuestra sección Salsas y Aderezos donde podrás encontrar otras 101 recetas de Salsas y Aderezos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Berenjenas Ahumadas
Comentario de Gloria (04/02/2015 15:53)
Buen dia entre a esta página pues busco berenjenas ahumadas pero no pasta sino en pedazos y no se si eso,la misma técnica las comi envasadas del sur y eran una delicia. Mi deseo es que tengan es gusto..."Ver comentario completo
Comentario de Jose (16/05/2012 16:23)
Espectaculares solo que el sabor ahumado practicamente no se noto
Comentario de MARIA (03/05/2010 18:06)
Hija mia!!!! que sacrilegio hacer de la comida árabe un potingue con MAYONESA!, mortal combinacion y mata el sabor sutil y delicado de la berenjena ahumada tan elegante al paladar... la verdad no lleva..."Ver comentario completo
Comentario de Celeste (22/10/2007 19:01)
Riquisimas!!!!
Comentario de Graciela (05/10/2007 10:52)
Muy buena las berenjenas aumadas ,pero se pueden cocinar en la parrillita del horno pelerlas y seguir el mismo procedimiento que las ahumadas seria pasta de berenjenas.gracias