Receta de Merluza a la Criolla

La receta para preparar La receta para preparar Merluza a la Criolla forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Merluza a la Criolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Merluza, 1 kg
• Arroz hervido, 450 gr
• Queso rallado, 4 cdas
• 3Huevos, 3
• Queso fresco, 250 gr
• Perejil picado
• Nuez moscada
• Gotas de lugo de limón
• Dientes de ajo, 2
• Hojas de Laurel, 2 hojas
• Sal
• Pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza a la Criolla siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar y lavar el pescado. Cocinarlo en agua salada con laurel y ajo. Retirar, Escurrir y despojar de piel y espinas.

Desmenuzar la carne y mezclarla con el arroz, el queso, los huevos crudos y el Perejil. Condimentar con sal, pimienta, gotas de jugo de limón y nuez moscada.

Llevar 15 minutos a horno a temperatura media.

Retirar, cubrir con rebanadas de queso fresco y dar un golpe de horno caliente, hasta que se derrita bien el queso.

Información final sobre Merluza a la Criolla

• Tiempo: 15 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Pescado y Mariscos
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana