) y La receta para preparar La receta para preparar Vitel Tone forma parte de la categoría Salsas y Aderezos
Ingredientes
Para preparar Vitel Tone necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 100 gr de Atún
- 6 filetes de Anchoas
- 2 yemas
- aceite y pimienta
- 1/2 tacita de Vinagre
- 1 cucharada de Mostaza
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Vitel Tone siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar en un bol hondo las Yemas, batirlas bien y mientras ir agregando de a poco el aceite, hasta que quede todo bien espeso. Añadir el atún y las anchoas, previamente pasadas por un colador de alambre, y luego agregar pimienta, vinagre, y mostaza o mayonesa. Mezclar formando una salsa liviana, agregándole para ello si fuera necesario un poco de agua.
Información final sobre Vitel Tone
- Categoría: Salsas y Aderezos
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana
Puntaje: 3.43 (49 votos)
La receta para preparar Vitel Tone forma parte de nuestra sección Salsas y Aderezos donde podrás encontrar otras 101 recetas de Salsas y Aderezos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre La receta para preparar Vitel Tone o escribiendo un comentario.Comentario de Oracio, sin h bien tano (28/12/2010 14:22)
El vitelo tonnato, es bien tano, la receta muy buena, casi como la de mi abuela, faltan alcaparras/// y por supuesto esta salsa va sobre pesheto hervido en caldo de verduras y cortado en frío bien finito,..."Ver comentario completo
Comentario de Gabriela (22/12/2008 11:24)
Muy buena la reseta me gusto mas si le pongo mayonesa excelente esplicacion muy buena pagina para principiantes en cocina
Comentario de NANCY (01/02/2008 01:16)
Felicitaciones!!! soy descendiente de tanos y gracias a su receta, que no la supe antes,cocino frecuentemente esta salsa en familia o con amigas. ahora todos me la piden. es riquisimaaaaaaaa.... gracias.exitos...."Ver comentario completo
Comentario de Scher (31/12/2007 08:55)
Me gustò mucho la receta, ya que es muy clara y fàcil de realizar. Me gustarìa que agragaran para cuàntas personas està calculada la receta.
Comentario de Silvia 30-12-2007 (30/12/2007 19:00)
La receta del VITEL THONE me parece fabulosa y muy bien explicada muchas gracias por la ayuda dispensada y por estar todos dias para la ayuda de todos aquellos que le facina la cocina