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Fatay

Ingredientes y preparación de la receta Fatay

Receta de Fatay

29623 visitas, 20 votos () y 7 comentario/s

La receta para preparar La receta para preparar Fatay forma parte de la categoría Entremeses Calientes

Ingredientes

Para preparar Fatay necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Fatay siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa:

En un recipiente colocar la Levadura desmenuzada con 3 cucharadas de harina, el Aceite y un poco de agua tibia. Mezclar y dejar esponjar.

Aparte, en un bol grande, colocar el Kg. de harina (es un poquito menos porque le sacamos unas cucharadas) y formar un hueco en el centro. Agregar un poco de pimienta en grano de molinillo si se desea e incorporar la esponja preparada anteriormente alternando con el agua tibia en la que habremos disuelto la sal gruesa hasta obtener una masa que no se pegue en los dedos.

Dejar doblar su volumen.

Luego amasarla un poco para Desgasificar y formar bollitos del tamaño de un huevo y dejar levar al doble.

Una vez leudados, estirar con las manos dando forma circular un poco mas grandes que la tapa de empanada y listos para rellenar.

Relleno (Preparar 24 hs. antes de usar):

Colocar en un recipiente la carne, cebollas bien picaditas, los tomates pelados, sin semillas y cubeteados y todos los condimentos.Por ultimo rociar todo con el jugo de los limones, mezclar tapar el recipiente y llevar a la heladera.

Colocar en el centro de c/disco de masa un triangulo de relleno, doblar los costados hacia el centro y la parte inferior hacia arriba, debe quedar un triangulo, pintar con Aceite y llevar a horno en asadera previamente untada con Aceite.

Cuidar la cocción ya que la masa no debe dorarse.

Información final sobre Fatay

  • Cantidad: 10 porciones
  • Categoría: Entremeses Calientes
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.70 (20 votos)

GraciasLa receta Fatay fue enviada por Nancy Burgos. Mantener la masa tapada en todo momento para que no se seque con un plastico.- Muchas gracias!

La receta para preparar Fatay forma parte de nuestra sección Entremeses Calientes donde podrás encontrar otras 139 recetas de Entremeses Calientes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Fatay

Ver los 7 comentarios
Comentario de Marisa (10/07/2015 13:05)
Cuantas tapas salen? gracias
Comentario de Maria (28/09/2013 23:05)
Me encanta esta receta !! Es muy fácil ,ademas los ingredientes son los que usamos diariamente en casa... A mis hijos les encanta.
Comentario de El tuerca (28/06/2013 19:22)
La receta esta barbara realicé 78 fatay y los vendí a todos y me pedían mas
Comentario de Camila (16/11/2012 18:55)
La receta no esta mal pero, no lleva cebolla de verdeo,lleva cebolla común y todo lo que dice arriba agregándole perejil, y un condimento árabe que se llama 7 especias...
Comentario de Mabely (30/10/2012 21:06)
Muy buena y sencilla en la explicación. Muchas gracias.