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Torta de ricota

Ingredientes y preparación de la receta Torta de ricota

Receta de Torta de ricota

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La receta para preparar La receta para preparar Torta de ricota forma parte de la categoría Tortas

Ingredientes

Para preparar Torta de ricota necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • MASA:
  • 240 gr de harina común
  • 4 cucharaditas de Polvo para hornear
  • 125 gr de manteca
  • 100 gr de azúcar
  • 1 yema
  • 1 huevo
  • 2-3 cucharadas de leche
  • RELLENO:
  • 500 gr de Ricota
  • 150 gr azúcar
  • 20 gr de manteca
  • 2 yemas
  • Esencia de vainilla
  • 1 huevo para pintar
  • azúcar impalpable para decorar

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de ricota siguiendo las siguientes instrucciones:

MASA: Mezclar la manteca con el azúcar, incorporar el huevo y la yema; batir a punto pomada. Luego, incorporar de a poco la harina, el polvo de hornear y también la leche. Mezclar hasta formar la masa.

RELLENO: En un bol aparte, mezclar todos los ingredientes del relleno en frío.

Forrar con la masa una placa enmantecada y enharinada ayudándose con las manos. Reservar masa para la cubierta de la torta. Luego, rellenar la tarta y cubrirla con la masa restante. Pintar con huevo. Llevar al horno hasta que se cocine y por último espolvorear con impalpable a modo de decoración.

Información final sobre Torta de ricota

  • Cantidad: 12 porciones
  • Categoría: Tortas
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.27 (11 votos)

GraciasLa receta Torta de ricota fue enviada por MARIA FERNANDES. Es una torta que hace una de mis tías; esta muy buena. Pruébenla. Muchas gracias!

La receta para preparar Torta de ricota forma parte de nuestra sección Tortas donde podrás encontrar otras 175 recetas de Tortas. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Torta de ricota

Ver los 7 comentarios
Comentario de Norma emma martinez (26/07/2012 05:56)
Me gusta la cocina y la repostería esto esta buenísimo
Comentario de Maria (10/09/2010 09:27)
Gracias por la receta, ya mismo la voy a poner en practica, espero que me salga bien!!!!!!! besos
Comentario de Rosana (26/11/2009 13:08)
Yo la sabia solo que la hacia sin la tapa y les aseguro es riquisimaaaa...!!!! Habia perdido la receta, gracias por recuperarla..!!! Besos..!!!
Comentario de SANDRA (21/08/2009 00:08)
Gracias por tu receta la voy a poner en practica .espero que me salga bien chau besitos
Comentario de Flor (11/09/2008 13:52)
Gracias por tu receta. La voy a probar, espero me salga bien jaja