Receta de Sopa crema de tomates

La receta para preparar La receta para preparar Sopa crema de tomates forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa crema de tomates necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1 lata de puré de Tomates o 250 gr de Tomates peritas, pelados y licuados
• 1 litro de caldo
• 100 gr de crema de Leche
• 2 Yemas
• Sal, pimienta, Nuez moscada y Queso rallado a gusto

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa crema de tomates siguiendo las siguientes instrucciones:

Licuar bien todos los ingredientes con un poco de Caldo y colocar en una cacerola junto con el Caldo restante. Cocinar hasta que rompa el hervor. Retirar y servir en un bol con unas gotas de crema.

Si se desea una Sopa aún mas cremosa, añadir a un poco de Caldo frío, 3 cucharadas de maicena, mezclar todo y dejar que rompa el hervor.

Información final sobre Sopa crema de tomates

• Categoría: Sopas
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana