) y La receta para preparar La receta para preparar Pimientos en vinagre forma parte de la categoría Guarniciones
Ingredientes
Para preparar Pimientos en vinagre necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Agua, 1200 cc
- Vinagre blanco, 600 cc
- Aceite, 200 cc
- Sal gruesa, 2 cdas
- Azúcar, 1 cdita
- Laurel, 2 hojas
- Ajo, 3 dientes
- Pimienta negra en granos, 1 cdita
- Clavos de olor, 2
- Pimientos largos, 2 kg
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pimientos en vinagre siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar en una olla el agua, el vinagre, el Aceite y los condimentos. Llevar al fuego y hervir durante unos 5 minutos. Añadir los pimientos cortados en dos a lo largo, sin las semillas ni nervaduras, y cocinar de 10 a 15 minutos mas.
Retirarlos con Espumadera y colocarlos en frascos esterilizados. Cubrir con aceite, tapar y guardar en la heladera.
Pueden acompañar todo tipo de carnes, una picada o una fuente de quesos. También es útil para brochettes.
Información final sobre Pimientos en vinagre
- Categoría: Guarniciones
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana