Receta de Torta de papas
)La receta para preparar La receta para preparar Torta de papas forma parte de la categoría Guarniciones
Ingredientes
Para preparar Torta de papas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Papas, ¾ kg
- Huevos, 2 Harina, 1 cucharada
- Cebolla, 1
- Manteca, 30g
- Leche, ¼ taza
- Jamón cocido, 100g
- Queso cuartirolo, 150g
- Queso rallado, 2 cucharadas
- Sal pimienta y Nuez moscada, a gusto.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Torta de papas siguiendo las siguientes instrucciones:
Hervir las papas y hacer el Puré con la leche y la mitad de la manteca. Incorporar la harina y los huevos ligeramente batidos. Salpimentar a gusto y condimentar con un poco de nuez moscada.
Pelar y cortar la cebolla en rodajas delgadas.
Encender el horno a temperatura máxima.
Enmantecar un fuente circular de unos 25 cm de diámetro. Colocar la mitad del Puré en la fuente y cubrirlo con una capa de jamón y otra de queso. Tapar con el resto del puré, cuidando que el relleno quede bien encerrado. Distribuir encima la cebolla. Esparcir el queso rallado y trocitos de manteca. Hornear durante 10 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Servir caliente.
Información final sobre Torta de papas
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Guarniciones
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana