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Merluza a la Crema de Roquefort

Ingredientes y preparación de la receta Merluza a la Crema de Roquefort

Receta de Merluza a la Crema de Roquefort

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La receta para preparar La receta para preparar Merluza a la Crema de Roquefort forma parte de la categoría Pescado y Mariscos

Ingredientes

Para preparar Merluza a la Crema de Roquefort necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza a la Crema de Roquefort siguiendo las siguientes instrucciones:

Salar los filetes y rehogarlos en una sartén con la manteca, 2 minutos de cada lado.

Al darlos vuelta cubrir con la cebolla de verdeo picada y Verter el vino. Hervir suavemente durante 1 minuto. Escurrir los filetes con cuidado, asarlos a una fuente y mantenerlos al calor.

Agregar a la sartén la crema y el queso trozado. Remover sobre fuego suave hasta que la crema se reduzca y el queso se funda. Bañar el pescado y acompañar con papas al natural espolvoreadas con Perejil picado.

Nota: El queso se puede reemplazar por champignones en láminas.

Información final sobre Merluza a la Crema de Roquefort

Puntaje: 3.57 (7 votos)
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Comentarios sobre Merluza a la Crema de Roquefort
Comentario de Gloria (15/04/2010 13:17)
Es riquisimo yo le agregue solo muzarella en ves de roquefort y quedo delicioso no se la pierdan